gedeelde liefde
Restaurant Atelier draait op de ambities van een jong team. Samen werken wij doorlopend aan innovatieve, spannende gerechten en wijn-spijs combinaties. Gedreven door een gedeelde liefde voor smaak en oprechte gastvrijheid. We zijn altijd op zoek naar nieuw talent! Bekijk onze vacatures.
Hans / chef patron
Al 27 jaar staat ie elke dag aan het Atelier fornuis als “opperhoofd” van de keuken, de vaste pijler in het bedrijf. Liefde voor koken, eten en drinken.
Yarno / keukenchef
Als keukenchef is Yarno creator van bijzondere gerechten en combinaties, begeleidt en ondersteunt de jonge garde en is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Hij haalt altijd het beste uit zijn collega's en is altijd op zoek naar meer, evalueren en innoveren. Hij houdt van een goed glas wijn, maar ook op zijn tijd een lekker pilsje met vrienden op de après-ski.
Ellen / gastvrouw-sommelier
Als gezicht van de zaak ontvangt ze sinds jaren de gasten. Naast Hans en zoonlief Luuk zijn wijn en kaas haar grote liefdes.
Cécile / maître
Als maître begeleidt en ondersteunt ze de jonge garde en is verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in het restaurant. Reserveringen en mails beantwoorden, menukaarten maken, contacten met gasten, leveranciers en scholen onderhouden, sparren met Yarno....een duizendpoot en dé rechterhand van Ellen.
Bram / junior sous chef / Entremetier
Gepassioneerd en ambitieus, een echte "jong va ut durrep", houdt van een pint en een feestje, maar ook van een rustige dag aan de gulpener visvijver.
Amber / chef de parti / garde patisserie
Als dame staat zij haar mannetje in de keuken. Alles draait om details.Patisserie past helemaal bij haar, met oog voor detail en verfijning.
Audrey /chef de mise en place
Audrey is al sinds 9 jaar een vaste factor in de keuken.Iemand, die het bedrijf in alle factoren kent, die zorgt dat alle afdelingen kunnen functioneren. Een goede voorbereiding is het halve werk!
John / senior hobbykok
Van arts tot meest professionele senior hobbykok van Nederland. Al 8 jaar komt hij als “oude dagbesteding” regelmatig het team uit de brand helpen. Het maakt niet wat er moet gebeuren, vlees snijden, tomaten pellen, paddenstoelen schoonmaken, met alle gemak doet hij alles. Onze rots in de branding
Xsoran / chef de parti / entremetier
Na zijn stage in 2024 van hotelschool Hasselt, zijn we blij dat hij teruggekomen is als vaste, stille kracht in onze keuken. Een jongeman van weinig woorden, maar ambitieus en leergierig.Veel wandelen, een biertje op zijn tijd, dan is hij heel tevreden
Mark / leerling gespecialiseerd kok
Voor de liefde vanuit Abcoude belandt in Zuid Limburg.... met als 2e liefde koken of is het toch Ajax.....
Stijn / assistent sommelier
Paul / chef afwas
Afwas is één van de meest onderschatte taken, maar misschien wel DE belangrijkste.... Zonder schone borden, pannen en glazen (en Paul) loopt het allemaal in de soep.
Vera / gastvrouw
Lune / weekendhulp afwas
